Утилизировать рыбную мелочь - чижик |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Утилизировать рыбную мелочь - чижик |
7.5.2020, 10:28
Сообщение
#1
|
|
Старый знакомый Группа: Бывалые рыболовы Сообщений: 167 Благодарностей: 206 Регистрация: 1.4.2009 Возраст: 55 Из: Севастополь Пользователь №: 530 Любимый вид рыбалки:фидер-морская Рыболовный стаж:26-30 лет Репутация: 1 |
В Краснодарском крае рекомендовали рецепт нового для меня блюда. Оно у них там называется "чижик". Они говорят, что очень вкусно. Некондиционная рыбная мелочь - мелкие подлещики, красноперки, плотвички крепко солятся сухим посолом часа на два, затем достаются из соли, не промываются, и непотрошенными и нечищеными жарятся на сковородке. Не пробовал, мне кажется, что должно получится что-то жутко пересоленое и несъедобное. Может быть, кто-то знает больше меня, или хотя-бы пробовал? поделитесь информацией.
|
|
|
12.5.2020, 9:59
Сообщение
#2
|
|
Старожила форума Группа: Бывалые рыболовы Сообщений: 340 Благодарностей: 627 Регистрация: 25.3.2010 Возраст: 64 Из: симферополь Пользователь №: 2437 Любимый вид рыбалки:спиннинг Рыболовный стаж:более 40 лет Репутация: 2 |
В Краснодарском крае рекомендовали рецепт нового для меня блюда. Оно у них там называется "чижик". Они говорят, что очень вкусно. Некондиционная рыбная мелочь - мелкие подлещики, красноперки, плотвички крепко солятся сухим посолом часа на два, затем достаются из соли, не промываются, и непотрошенными и нечищеными жарятся на сковородке. Не пробовал, мне кажется, что должно получится что-то жутко пересоленое и несъедобное. Может быть, кто-то знает больше меня, или хотя-бы пробовал? поделитесь информацией. Пошутили над приезжим |
|
|
13.5.2020, 22:17
Сообщение
#3
|
|
Старый знакомый Группа: Бывалые рыболовы Сообщений: 167 Благодарностей: 206 Регистрация: 1.4.2009 Возраст: 55 Из: Севастополь Пользователь №: 530 Любимый вид рыбалки:фидер-морская Рыболовный стаж:26-30 лет Репутация: 1 |
Рекомендовали несколько независимых друг от друга людей, говорили, что очень вкусно, но как-то стремно такое готовить.
|
|
|
30.5.2020, 7:41
Сообщение
#4
|
|
Бывалый рыбак Группа: Бывалые рыболовы Сообщений: 952 Благодарностей: 327 Регистрация: 15.3.2009 Возраст: 74 Из: Евпатория +79787168770 Пользователь №: 397 Любимый вид рыбалки:сюрфкастинг Рыболовный стаж:в лич. данных стаж не указан! Репутация: 2 |
А что мало мелкой ловится рыбы? :) Попробовать и нам рассказать....(тем более даже чистить не надо)
-------------------- Ни хвоста Ни чешуи... Виктор.
Передвигаясь ночью, уважай встречных. Паркуясь - помни, ты не один. И нахрена Вы запускаете [font="Arial Black"]обочечников[/font]? |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.3.2024, 17:16 |
Архив форума рыболовов Крыма 2006 - 2008 г.! |